Resep Bolu Gulung Mini Stawberry | Kreasi Cake gulung mini

Published 3 September, 2009 | By babang

kalo nuli gulung mini yang satu ini, salah satu bahan nya adalah stoberi. jadi, bagi anda penggemar berat stroberi, coba aja resep yang satu ini.
Bahan:
• 50 gr terigu protein rendah
• 6 butir telur ayam, 6 kuning telur, 2 putih telur
• 65 gram gula pasir halus
• 1 sdm susu bubuk
• 50 gr margarine, lelehkan
• 1 sdt esens vanilla
Motif:
• 2 butir Kuning telur
• 1 sdt susu bubuk
Krim:
• Selai strawberry 50 ml
• Strawberry segar 5 buah, potong dadu kecil
Cara membuat:
• Kocok kuning telur, putih telur dan gula hingga rata, masukkan tepung yang telah diayak bersama susu bubuk,aduk rata. Tambahkan margarin leleh dan esens vanilla, aduk rata.
• Tuang adonan ke loyang datar yang telah dialasi kertas roti dan diolesi margarin.
• Aduk rata bahan motif, masukkan ke dalam kantung semprot, semprotkan sesuaoi selera diatas adonan.
• Panggang dalam oven pada suhu 180oC dengan api bawah selama 20 menit, angkat. Segera balikkan kue pada serbet bersih yang telah ditaburi gula halus sedikit, segera gulung bersama serbet. Diamkan 10 menit lalu buka gulungan, biarkan kue dingin.
• Olesi kue dengan selai hingga rata, taburi strawberry cincang, lalu gulung kembali dengan kertas roti. Simpan dalam lemari es selama15 menit.
• Potong2 sesuai selera. Sajikan.